懐石、割烹等、和食全般を専門とする 。

京都・高台寺の老舗料亭や東京・築地 の割烹料理店で修行。その後、創作和食 「庵グループ」の料理長を務め、企業統合によって所属をシダックスに移す。レストラン 事業部総料理長、カラオケメニュー開発責任者を務め、現在はシダックスの総料理長としてメニュー開発を務めている。